Tabloid Sore – Menikmati Kuliner Halal Vietnam: 10 Hidangan Lezat yang Bisa Dinikmati Tanpa Rasa Khawatir, Vietnam dikenal dengan keberagaman kulinernya yang menggugah selera, menawarkan berbagai hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Bagi mereka yang memerlukan pilihan makanan halal, Vietnam tetap memiliki banyak opsi yang menggugah selera dan sesuai dengan prinsip halal. Berikut adalah sepuluh kuliner halal khas Vietnam yang dapat Anda nikmati tanpa rasa khawatir, memastikan pengalaman kuliner Anda tetap menyenangkan dan sesuai dengan kebutuhan.
Menikmati Kuliner Halal Vietnam: 10 Hidangan Lezat yang Bisa Dinikmati Tanpa Rasa Khawatir
1. Pho Ga (Sup Ayam Vietnam)
Pho Ga adalah salah satu hidangan Vietnam yang paling terkenal, yang juga bisa dinikmati dengan bahan-bahan halal. Sup ayam ini terbuat dari kaldu ayam yang dimasak lama dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Pho Ga disajikan dengan mie beras yang lembut, potongan ayam, serta tambahan bahan segar seperti daun bawang, ketumbar, dan irisan cabai. Hidangan ini adalah pilihan yang ideal untuk sarapan atau makan malam.
2. Bun Cha (Bihun Daging Bakar)
Bun Cha adalah hidangan khas Hanoi yang terbuat dari bihun yang disajikan dengan daging babi bakar dan kuah. Namun, untuk versi halal, Anda dapat mengganti daging babi dengan daging ayam atau sapi. Daging dipanggang dengan bumbu manis dan gurih, kemudian disajikan dengan bihun, sayuran segar, dan kuah yang sedikit asam manis. Bun Cha biasanya juga dilengkapi dengan bumbu dan saus sambal yang menambah cita rasa.
3. Goi Cuon (Rol Vietnam Segar)
Goi Cuon, atau rol Vietnam segar, adalah pilihan makanan yang sehat dan halal. Rol ini terbuat dari rice paper yang diisi dengan sayuran segar, udang, dan daging ayam atau sapi. Goi Cuon biasanya disajikan dengan saus hoisin atau saus kacang yang gurih dan sedikit manis. Rol ini tidak digoreng, sehingga menjadi pilihan makanan yang ringan dan menyegarkan.
4. Com Tam (Nasi Pecah)
Com Tam, atau nasi pecah, adalah hidangan populer di Vietnam yang dapat dinikmati dengan bahan halal. Nasi ini dimasak dari beras pecah dan disajikan dengan daging ayam bakar atau daging sapi, serta berbagai sayuran dan acar. Com Tam biasanya juga disajikan dengan telur dadar dan bumbu saus ikan yang dapat diganti dengan saus kedelai untuk versi halal. Hidangan ini sangat mengenyangkan dan cocok untuk makan siang.
5. Cha Gio (Roll Vietnam Goreng)
Cha Gio, atau roll Vietnam goreng, adalah hidangan yang mirip dengan spring roll, namun digoreng hingga garing. Roll ini diisi dengan daging ayam, udang, atau daging sapi, serta sayuran seperti wortel dan jamur. Cha Gio disajikan dengan saus hoisin atau saus nuoc cham yang bisa diganti dengan saus kedelai untuk versi halal. Hidangan ini cocok untuk camilan atau sebagai hidangan pembuka.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Eksplorasi Rasa: Kuliner Otentik di Tujuh Restoran Blora
6. Banh Xeo (Pancake Vietnam)
Banh Xeo adalah pancake Vietnam yang renyah, diisi dengan daging ayam atau sapi, serta sayuran segar seperti tauge dan daun ketumbar. Pancake ini dimasak dengan adonan tepung beras yang dicampur dengan santan, memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Banh Xeo disajikan dengan sayuran segar dan saus nuoc cham yang bisa diganti dengan saus kedelai untuk pilihan halal.
7. Hu Tieu (Sup Mie Vietnam)
Hu Tieu adalah sup mie Vietnam yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan bahan-bahan halal. Sup ini terbuat dari kaldu yang gurih, disajikan dengan mie, daging ayam atau sapi, serta berbagai sayuran seperti daun bawang, tauge, dan jamur. Hu Tieu memiliki rasa yang ringan dan menyegarkan, menjadikannya pilihan yang cocok untuk makan malam.
8. Xoi (Nasi Ketan)
Xoi adalah hidangan nasi ketan yang sering disajikan sebagai makanan sarapan di Vietnam. Nasi ketan ini dimasak dengan santan dan seringkali disajikan dengan topping seperti ayam bakar, daging sapi, atau telur asin. Untuk versi halal, Anda dapat memilih topping ayam atau daging sapi yang halal. Xoi memberikan rasa manis dan gurih yang lezat, cocok untuk memulai hari Anda.
9. Banh Mi (Sandwich Vietnam)
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang terbuat dari roti baguette yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging ayam, sayuran, dan bumbu. Untuk versi halal, pastikan menggunakan daging ayam yang halal dan menghindari bahan-bahan yang mengandung babi. Banh Mi biasanya disajikan dengan acar wortel, timun, dan bumbu segar, memberikan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan.
10. Che (Puding Vietnam)
Che adalah hidangan penutup Vietnam yang manis dan bisa disesuaikan dengan bahan-bahan halal. Puding ini terbuat dari campuran beras ketan, santan, dan gula, serta bisa ditambahkan dengan buah-buahan segar atau kacang-kacangan. Che memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, menjadikannya pilihan penutup yang ideal setelah makan malam.
Vietnam menawarkan berbagai pilihan kuliner yang lezat dan sesuai dengan kebutuhan halal. Dari Pho Ga yang gurih hingga Che yang manis, setiap hidangan memiliki keunikan dan rasa tersendiri yang akan memuaskan selera Anda. Dengan banyaknya pilihan yang tersedia, Anda dapat menikmati keanekaragaman kuliner Vietnam tanpa khawatir. Jadi, saat Anda berada di Vietnam, pastikan untuk mencicipi sepuluh hidangan halal ini dan rasakan kelezatannya sendiri. Selamat berkuliner dan nikmati perjalanan gastronomi Anda!
