Beragam Makanan Khas Bandung yang Menggugah Selera

Tabloid SoreBeragam Makanan Khas Bandung yang Menggugah Selera, Bandung kota yang dikenal sebagai “Paris van Java,” memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan menggugah selera. Wisata kuliner di Bandung tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik tetapi juga pengalaman yang tak terlupakan. Berikut adalah delapan makanan khas Bandung yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke kota ini.

Beragam Makanan Khas Bandung yang Menggugah Selera

1. Batagor

Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu makanan ikonik dari Bandung. Batagor terdiri dari tahu dan bakso ikan yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Terkadang, batagor juga disajikan dengan tambahan kecap manis dan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran rasa. Kombinasi tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat batagor menjadi favorit banyak orang.

2. Siomay Bandung

Siomay Bandung adalah varian siomay yang memiliki cita rasa khas kota ini. Terbuat dari campuran ikan tenggiri, tepung sagu, dan bumbu-bumbu lainnya, siomay Bandung disajikan dengan kentang rebus, tahu, kol, dan pare yang juga direbus. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih, serta ditambah dengan kecap manis dan jeruk limau. Rasanya yang khas dan lezat menjadikan siomay Bandung makanan yang digemari banyak orang.

3. Seblak

Seblak adalah makanan khas Bandung yang terkenal dengan rasa pedasnya. Terbuat dari kerupuk basah yang direbus dan dimasak dengan bumbu pedas, seblak sering kali ditambah dengan berbagai bahan seperti sosis, bakso, ceker ayam, sayuran, dan mie. Kuah seblak yang gurih dan pedas menjadikan makanan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin. Selain itu, tingkat kepedasan seblak bisa disesuaikan dengan selera, sehingga bisa dinikmati oleh semua orang.

4. Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Bandung. Nasi yang telah matang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dikukus kembali, sehingga menghasilkan aroma yang harum dan rasa yang khas. Nasi timbel biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal terasi. Kelezatan nasi timbel terletak pada perpaduan nasi yang harum dengan lauk pauk yang gurih dan sambal yang pedas.

5. Karedok

Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda yang juga populer di Bandung. Mirip dengan gado-gado, karedok terbuat dari berbagai sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, kol, terong, dan ketimun yang disiram dengan saus kacang. Berbeda dengan gado-gado yang menggunakan sayuran matang, karedok menawarkan kesegaran sayuran mentah yang berpadu dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Karedok sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping nasi.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Menikmati Kuliner Khas Kota Jambi Pulau Sumatera Indonesia

6. Surabi

Surabi adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku tanah liat. Surabi Bandung memiliki berbagai varian rasa, mulai dari yang tradisional dengan taburan oncom, hingga yang modern dengan berbagai topping seperti keju, cokelat, atau durian. Tekstur surabi yang lembut dan kenyal dengan aroma khas dari proses pemanggangan tradisional membuat makanan ini sangat digemari. Surabi biasanya dinikmati sebagai camilan pagi atau sore hari.

7. Mie Kocok

Mie Kocok adalah hidangan mie berkuah khas Bandung yang sangat menggugah selera. Terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan irisan kikil sapi, bakso, dan tauge, kemudian disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Mie kocok biasanya ditambah dengan perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng untuk menambah rasa. Kuahnya yang kaya akan rempah dan bahan-bahan segar membuat mie kocok menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh di cuaca dingin Bandung.

8. Peuyeum

Peuyeum atau tape singkong adalah makanan fermentasi yang sangat terkenal di Bandung. Terbuat dari singkong yang difermentasi dengan ragi, peuyeum memiliki rasa manis dan sedikit asam dengan tekstur yang lembut. Makanan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Bandung karena tahan lama dan mudah dibawa. Peuyeum bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman, seperti peuyeum goreng atau campuran dalam es campur.

Kuliner khas Bandung tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat tetapi juga sejarah dan budaya yang kaya. Dari makanan ringan seperti batagor dan seblak hingga hidangan utama seperti nasi timbel dan mie kocok, setiap makanan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Ketika berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi delapan makanan khas ini yang pasti akan memanjakan lidah dan menambah pengalaman kuliner Anda. Selamat menikmati!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *